yum install vim-common vim-enhanced
vimエディタでは、テキストの折り畳み機能が数種類用意されていて、
foldmethodを設定することで、
フォールディングの仕組みを変えることができます。
で、そのフォールディングには、これだけの種類が用意されています。
manual
indent
expr
marker
syntax
diff
.vimrc に書き込んでおけばOK
:let g:xml_syntax_folding = 1
:set foldmethod=syntax